中居正広のミになる図書館で「ピンク醤油」が紹介されました。
なぜピンク色なのか？
味は？
使い方は？
気になることだらけですね。早速調べてみました。
今回ご紹介するのはピンク醤油です。
ピンク醤油の色はなぜ？理由は材料？
ピンク醤油の最大の特徴は「色」ですね。
どうやってピンク色を出しているかというと、材料に「ビーツ」を使っているからのようです。
ビーツは真っ赤なイメージでしたが、うまく調整することで「淡いピンク色」になるようです。
ピンク醤油はビーツの特産地である鳥取県の「華貴婦人」というお店が販売しているようです。
醤油にビーツを入れるなんて発想が凄いですよね。
ピンク醤油は通信販売やネットでも販売されているので、気になる方はチェックしてみてください。
ピンク醤油の味や使い方は？合う料理＆レシピの画像まとめ
ピンク醤油の味は「普通の醤油と同じ」のようです。
私も食べたことがないので、調べた情報ですが味に特徴はないようです。
あの見た目で味に変化がないことの方が驚きですが、味に変わりがないということは、従来通りに使うことができるということ。
材料になっているビーツの味や香りがしそうですが、確かにビーツってあまり味や香りがしないのでそうなのかもしれません。
驚きです！！
味は普通の醤油と同じということなので、ピンク醤油に合う料理やレシピを見ていきましょう♪
色がピンクなだけに、涼しい料理（レシピ）に合いそうです。
サラダ・カルパッチョ・そうめんなど。そして特にスイーツに合いそうです♪
個人的には、今回ご紹介した「みたらし団子」が一番おいしそうです♪
さいごに
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どうでしたか？
ピンク醤油の登場にはびっくりしましたが、ピンクの鮮やかな色が盛り付けなどで料理の幅が広げそうですね。
和食はもちろんですが、それ以外の料理への影響が大きそうです。
日本の伝統的な「醤油」が今後、海外でも広く使われるようになっていくのではないでしょうか？
鳥取県がイメージカラーにピンクを選んでいるのは「ピンク醤油」が原因かもしれませんね！
ピンク醤油って最高♪
最後までお読みいただきありがとうございました。
